帶Q去兜風 ~ Play with QQ !

上週忙著寫宜蘭食記,所以沒有寫到每週菜單

這二週天使承認"江郎才盡"ing...苦無新意,

惟獨上週--嚐試這個東西"海帶芽".

本週肉類改帶有油質"雞腿"

因為有點懶兒上身,所以沒拍照片,全部已文字描述囉!!

話說這個海帶芽,我還真不知怎麼搞...連弄了二周才敢端上來給QQ吃

第一週做法是..先泡水,煮好後.再開始用剪刀剪....但這個真的會剪俗人........

天使怎麼弄,就是覺得好大塊.好怕QQ吃了會噎住,最後決定自己吃

第二週不死心又來一次..這回想說.不然先剪再煮好了....結果剪了到處都是.飛散各地

最後決定先煮一煮,再用食物攪拌機打一打..(哈哈..弄好時心裡OS,我幹麻一定要用剪刀折磨自己哩)

煮法就是用水稍微泡一泡,然後用煮開的水去滾燙,就OK

海帶芽又稱裙帶菜~是天使最愛....勤勞的媽咪可以上菜市場找去新鮮未曬乾,溼的那種

因為天使沒有上市場習慣,所以採用是乾的海帶芽

這種東西營養豐富，是一種富含有碘、鈣、硫、鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種微量元素；

而且幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠質，每天只要食用約10克海帶類，即可滿足人體所需礦 物質的1/8量到全部，這是其他天然食物難以達到的。

對兒童的智力發育、女性養顏 美容、老人保健強身、延年益壽，有一定作用所以有『長壽菜』的美名。

另外,之前天使有嚐試豬肉-使用是蕃茄洋葸豬肉

這週.天使把蕃茄拿掉,改用紅蘿蔔.其它食材沒變..

反正小朋友吃的安全食材就那些.就給它變來變去,讓他們感覺不太一樣比較好

至於本週.更加簡單!

隨著QQ他們越來越大,開始嚐點帶有"油質"的雞腿肉.而不再只是柴味很重雞胸肉

處理方式,看了很多網路媽咪後,決定這樣做

1.先把雞腿川燙過一遍,去掉血水.

2.然後就把雞腿,切好新鮮香菇和杏鮑菇,加入水後通通放入電鍋裡煮

3.煮好時,把那些菇先撈出來,因為雞腿有油質,所以菇也有一點油，所以天使用煮過的開水..過瀘幾回以確認菇上的油有沖掉

4.再來處理雞腿..凡是雞腿上的皮、筋、油　.通通用去掉,一塊一塊肉用刀子切下來, 天使建議可以切小塊一點..這樣方便之後開打哩.

此外，要注意呀，雞腿肉的內部也會藏那種軟軟的筯，避免消化不良，也把它挑掉比較好

5.最後,還是用食物攪拌機,把菇加雞腿....再加上少許(剛放入電鍋燉煮時,已經去油的湯) 一起打幾秒,就OK囉

最後,甜椒也是QQ常吃的東西.

為了蓋過椒味,天使常用地瓜或南瓜來搭配.

這次用的是"塊狀"地瓜. 椒先煮熟去皮打成泥當地座,上面是蒸熟切成小丁塊狀的地瓜囉.

至於綜合蔬菜,是每週必備啦..就看有什麼菜就拿什麼菜

以上,簡單報告完畢啦!!