上回,從天使媽媽偶像~古銅小莎(柚子媽)那得到資訊,原來有這種在杯米的東東....
(發現這種很適合作副食或小家庭)
於是.天使又追隨腳步,開了一團讓同事媽咪們一起來訂
結果四個人就訂了五十幾包,另外老闆看我們訂那麼多,免費還加送六包,
出貨時打來確認,收到貨也來確認哦.....真是服務週到
送來時,擺在桌上幾乎快塞爆了..哈哈哈.果然團購力量大
天使這回訂了 (綠豆仁,米豆,糙米,蓮子,南瓜仁,燕麥,黑芝麻,黃豆糙米,糯薏仁)
反正心想這種又不怕壞掉..再慢慢一包一包來煮囉...
註:廠商叫台灣糧倉, 之前8月底訂都有打八折哦...剛點一下網站發現它延至9月底.~真棒!
拿到時真是開心,就從最想吃,最簡單做法的那一包做起。
本週選定是蓮子
每一包都有真空包裝,還有防腐劑,這樣都不怕壞掉哩
天使媽跟天使說,現在台灣蓮子很少囉,所以這包是Made in China
剛開始看到有點擔心,但煮下去結果很OK.看來是多心了
此外,我也特別看了其它產品的包裝,有澳洲.有越南,廠商應該視產品分區進貨唄
首先,先把蓮子泡水一會兒,然後放入滾水中,滾了之後再用小火煮
煮的同時,我會檢查一下蓮子心有沒有拿乾淨,沒有的話,要特別挑出來,不然吃了會苦苦哦
確定煮的軟軟鬆鬆,天使是用磨的把它搗散.
再一一倒入製冰盒囉..
當然自己也有留一小碗吃吃看.蓮子有甜,(即使沒有加冰糖)還是挺美味
第二道,天使稱它叫"創意冰磚".
這些是阿姐特別從宜蘭帶來有機地瓜...
最近幾天早餐都是吃這個,呵~這些是白天沒吃完,晚上回來天使幫它們加工,切了一小塊一小塊
加上蒸好的米豆(同樣的,天使趁看電視,手上很閒之餘都有給它一顆一顆脫衣服了.哈)
現在都儘量不用攪成泥了,都用磨的啦.
就這樣底部放米豆泥,上面放了幾塊地瓜丁
弄好這道時, 已經深夜一點多
但天使超開心.還拿去給凱文獻寶...覺得自己好有成就感哦
這個是綜合蔬菜磚:高麗菜(底部),莧菜,青江菜,地瓜葉
QQ每餐一定要吃菜(天使我規定,哇哈哈)
接下來就是本週另一個創意料理-蕃茄洋蔥豬肉
QQ已經吃了快二個月的雞(白肉). 該換紅肉上場..
本次選定豬部分較嫩沒油質的里肌肉
請婆婆買的時候,請豬販先用絞肉機絞碎
接著,把洋葸切成小小丁狀
蕃茄部分,是切大塊狀(等等告訴你們原因)
註:蕃茄也是易敏食材,請小心使用,因為Q已經十個月,才敢讓他嚐試
接著,放一點點點油..放洋蔥和蕃茄下去用小火炒,炒到洋葸都軟化,蕃茄出汁了
(因為油加不多,所以要控制好不要變成"乾炒,還好當時我有留一碗大骨高湯在旁)
再來把豬肉放入一起炒
(天使覺得自己太心急,應該要炒久一點,讓汁出來一點再放肉,,因為肉炒久會很柴耶! )
接著蓋上蓋子,再加點高湯或水,讓它慢慢滾爛
豬肉煮久有點柴,還好蕃茄和洋葸可以蓋過啦
剛天使故意把蕃茄切大塊狀,
因為方便煮後,把外層那皮拿掉啦.
如果切太小塊,這樣皮會太分散
至於大塊蕃茄,滾久之後也會軟軟,再用大湯匙或刀子在鍋子就很好切囉.
煮熟後,不確定QQ能不能直接吞(因為我發現牙沒長齊,他們吃粥大部分不會咀嚼,都給我直接吞)
所以,還是用食物攪拌機,打五秒(真的只有五秒,不想太碎啦)
趁著還沒攪拌之前,來盤成果秀吧.
不然天使同事說.~你的粥都拌在一起,結果看起來都一樣.哇哈哈
這是放入保溫罐的模樣囉.
後記:
天使買了一堆五穀東西.哈~看來又有得忙
因為還不熟悉這些東西的煮法......
如果各位媽媽有什麼好方式料理,歡迎指教一下哩^^
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