帶Q去兜風 ~ Play with QQ !

QQ: 媽咪~都週三了.你還不快點端出本週菜單

天使:好啦..好啦!!我知道大家都在等.....好料馬上上場。

但先警告囉～下面畫面有血腥，不喜請不要點＂繼續閱讀＂。呵）

 本週只有一種綜合蔬菜磚：花椰菜＋絲瓜＋高麗菜

因為花椰菜有顆粒感,但不能接受的人會覺得口味兒很重。所以加了絲瓜調味

這一大陀是南瓜加馬鈴薯泥

接下來是每週開始必選雞胸肉加洋葸

天使選擇打了一半的。另一半要留著跟本週菜單重點～豬肝混合打囉

煮豬肝怕有＂腥味＂所以用薑絲下去一起煮

之後混打時，也有撈一二片一起打

之前天使雖然有下廚經驗，但從來可沒有處理過豬肝這種東西。

這回還是看了小柚子媽媽分享，學習怎麼處理這東西

首先要先用水沖洗個五分鐘

然後把它切的一片一片（這天在切豬肝才發現我家刀有夠鈍，切得真是有夠費力。）

接著泡水並反覆換水，直到水變淡色，約半小時，以泡淡鹽水最佳。

目前是要沖掉肝血和膽汁留下毒物

然後用熱水川燙，天使很小心一一確認豬肝都有熟透才撈起來（這點很重要）

接著連同洋葸雞肉一起打，打出來顏色變這樣

第一次嚐試,加了一些跟南瓜粥泥混在一起吃

這回在做豬肝，天使都會想到法國吃的鵝肝醬。哈哈。

這兒不是老王賣瓜,自賣自誇,但天使保證真的很好吃（因為我有偷吃.哈~)　

都不需要加什麼調味料，豬肝就有它旳味道囉

當然,阿Ｑ寶寶也很捧場，這週都會把粥吃光光哩^^